Qui suis-je ?

 

Photo portrait Thomas

Thomas, un gastronome passionné de cuisine végétale et un explorateur des saveurs. Durant cette aventure, je veux vous faire découvrir la cuisine végétale sous ses multiples facettes à travers ceux qui la font vivre chaque jour. Je parcours la France et le monde pour dénicher les bonnes adresses et les concepts culinaires de cet univers végétal.

Mais on peut aussi faire voyager ses papilles sans bouger de chez soi ! C’est pourquoi vous trouverez des recettes associant l’alimentation végétale, la cuisson vapeur, les épices et les aromates dans la rubrique Recettes salées du blog. Facilement réalisables et composées avec un petit nombre de produits, ces recettes vous feront découvrir de nouvelles saveurs tout en préservant votre santé et celle de la planète. En effet, je privilégie au maximum les produits frais, bio, de saison et (le plus possible) locaux. Comme je suis un grand gourmand et je sais que vous l’êtes aussi (si, si), je vous propose également des recettes sucrées. Si vous avez des questions sur une recette en particulier, n’hésitez pas à les poser en commentaire de l’article concerné 😉

Ce blog évolue au fil de mes envies et selon mon instinct. De nouvelles rubriques et de nouveaux sujets apparaîtront donc petit à petit. J’espère que cela répondra à vos attentes et même plus encore !

Enfin, pour toute demande ou si vous souhaitez me poser une question en particulier, écrivez à thomas@legastronomevegetal.com

Bienvenue à bord et bon voyage !

Thomas